Como vivir los valores en la Empresa

Hace una semana, durante un chat con los participantes del Curso Intensivo de RSE que comenzó a mediados de junio en nuestro Campus Virtual, surgió el tema que motiva este post. Estábamos transitando el Módulo sobre Ética Empresarial y alguien mencionó el tema de los...

Pensar un modelo gastronomico sustentable

Uno de los grandes desafíos que plantea una visión de Sustentabilidad para la Humanidad (y en la que indefectiblemente ingresan las empresas) es la capacidad de producir y consumir alimentos por parte de todos los ciudadanos del planeta. El dicho de “pan para...

La Gastronomia también hacer lugar a la RSE

¿Es posible la Responsabilidad Social Gastronómica? Así como somos lo que pensamos, también somos lo que comemos. Las sociedades enfrentan hoy cada vez más de problemas de obesidad y de nutrición. Pero también estamos experimentando cambios emocionales y de conducta,...